野兔窩

南瓜泥水份多、少; 做出來的玫瑰色澤比照圖。

等待第二次發酵完 ; 蒸出來的玫瑰樣子。

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第一天試做記錄。。。

發麵團~ 

中筋麵粉 300g 

南瓜泥 200g

砂糖少許

鹽少許

發酵粉 3g

第一次發酵好，整形，切成一塊一塊，

然後用桿麵棍 ，橄成水餃皮大小，

一張接著一張捲起來，然後對切，就會變成兩朵玫瑰囉~ 

上網做了好多功課~ 

有的人教時; 說要做花心，

就中間圓圓鼓起來那個，但我覺得蒸起來不美!

後來有幾點試著沒用花心，我覺得比較漂亮，是我喜歡的花樣。

蒸好時 ; 不知為什麼有的會有深黃色的斑 = ="

以為是手粉蒸太厚~ 才會這樣。。。

後來試了幾次，發現是我在蒸的時侯，

掀一點點蓋子偷看他們造成的。

哈哈… 所以~ 不能偷看喔~

不然就會醜醜的給你看。

後來想說變個花樣~ 結果好醜呀~

哈哈哈~ 不好看但很好吃喔! 我覺得好好玩。。。

還是乖乖做我的玫瑰花饅頭好了~ 

這是我第一次做饅頭，以前只做西點甜點 

因為西式甜點外表很漂亮，顏色又豐富。

哈~ 我是外貌協會的 XD

第一次做饅頭就玩玫瑰造型，

禾爸說你也太誇張了…哈哈~

簡單的不玩，直接跳級喔! 

因為我看文章，覺得很簡單咩~ 

中秋節快到囉~ 花好月圓 ; 人團圓… 

我的玫瑰饅頭很應景喲! ( 得意的咧 )

我的蒸鍋是家庭式的，另一層是鄰居大姐借我的，

不過我覺得還是要兩層比較好，所以我會再去買一層，

這樣子按分量做是要兩層才能一起蒸好。

不然整好形一直吹風怕乾掉。。。

蒸鍋裡都有舖棉布，蓋子加布，這樣子才不會把饅頭用溼溼滴…